岐阜の美味しい「栗きんとん」恵那川上屋さん

岐阜の美味しい栗きんとん「恵那川上屋」さん

岐阜の栗きんとんといえば 恵那川上屋(えなかわかみや)さん

 

 

 




【栗きんとん・栗菓子の恵那川上屋オンラインショップ】

 

"Kurikinton" is very famouse Japanes sweets in autumn.

 

忘れられない素朴な味

全国各地に出張します。

 

岐阜方面に行った時、

 

中津川とかそのあたりに行ったときに食べた「栗きんとん」の味が忘れられません。

 

 

 

栗きんとん

和菓子にも色々ありますが、どうしてもあんこモノが多いですよね。

 

それはそれで美味しいのですが、

 

違う甘さ、違う美味さというのもあるわけです。

 

 

どこのお店のものが美味しいですか?

はたして「どこのやつが一番美味しいのか?」
'What is best?'

 

よく聞かれます。

 

「恵那川上屋」さん、「栗きんとん本家 すや」さんとか・・・
"Ena-kawakamiya","Kurikinton-Honke Suya"etc.

 

有名どころはいくつもあるわけですが、

 

好き嫌いもあるので、一概には言えません。

 

でも私は川上屋さんのが好きなのですけどね。笑
But, I like Kawakamiya's "Kurikinton".

 

 

 

 

 

ところで栗きんとんとは?

美味しさの秘密
砂糖と栗のみを使用

 

 

改めて栗きんとんの説明をします。

 

栗と砂糖を使った和菓子です。
"Kurikinton" is a small bun made from steamed chestnuts and sugar.

 

「金運アップ」に、おせち料理にも出てくる日本料理も「栗きんとん」ですが、少々たたずまいが違います。

 

栗とお砂糖を主な原料とするのは一緒なのですが、和菓子の「栗きんとん」はより栗っぽい。

 

おせち料理の「栗きんとん」はもっとお代官様が喜びそうな黄金色で、少し粘り気もありますが、和菓子の方はもっと純粋に栗を茶巾で絞って固めたような感じで、まるで栗そのまんんまの形に絞っているし、より素朴で自然な色をしています。

 

 

 

 

 

 

お薦めの栗きんとんについて

お薦めの栗きんとん

 

栗きんとんといえば 恵那川上屋さん だと私は勝手に思っています。

 

 

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【栗きんとん・栗菓子の恵那川上屋オンラインショップ】

 

 

世代を問わない味なので、お土産あるいは贈答用にも喜ばれます。

 

 

全国発送可能
クレジットカードやコンビニ決済も可能です。

 

その他の栗商品について

川上屋さん、実は栗きんとんだけではないんです。

 

 

 

信州市田柿の干し柿と栗きんとんのコラボ商品「ひなたぼっこ」♪
(なんか、嵐にしやがれで紹介されていた気がする。)

 

 

それと、なんだ?堂上蜜屋柿って?

 

その希少な蜜屋柿(どうやら干し柿らしい)の中に、蜜に付け込んだ蜜屋柿と、栗と白あんのペーストを詰め込んだ「濃蜜果喜(のうみつかき)」とか、

 

栗きんとんを羊羹で包んだ「くり壱」とか、ヤバいです!               

 

 

和菓子だけでもなく、洋菓子も扱っています。

 

生クリーム大好き!みたいな、より若めの世代にも対応しています。 笑
誕生日プレゼントなどにも使えそうです。

 

「焼きモンブラン」!ツボです。。。笑

 

「栗の極み」なるパウンドケーキや、「蕎麦とチーズのラングドシャ」

 

栗も好きだし、ラングドシャクッキーも大好きなんですよね。

 

ああああ、栗サブレ「山の栞」にも心惹かれる。

 

 

「チョコきんとん」なる和洋折衷なお菓子もあります。 

 

チョココーティング栗きんとんですね。

 

バレンタインデーやホワイトデーに使っても、物珍しくてウケるかもしれませんね。 

 

ホワイトデー、まじめにチョコきんとんにしてみようかなぁ?ちゅうか、おいらが食べたいわ。笑 

 

 

 

洋菓子どころか、お酒、焼酎もあります!笑

 

超特選恵那栗を使った栗焼酎の「栗人」

 

「海人(うみんちゅ)」って言葉がありますが、ここは岐阜で沖縄ではないので「くりんちゅ」ではなく、どうやら「くりんど」と読むらしい・・・。

 

 

よくある質問

Q:栗きんとんって漢字で書くとどう書くなのですか?

 

A:「栗金団(くりきんとん)」、あるいは岐阜の岐阜県の一部地域では「栗金飩(くりきんとん)」と書きます。

 

 

 

 

Q:栗きんとんはいつごろ買えるの?販売時期が限られているって聞いたけど。

 

A:栗の収穫に合わせて、9月〜年内あるいは翌年の1月くらいまでの期間限定で販売されます。

 

 

 

栗のふるさと

北海道:
夕張郡栗山町 「栗山栗」

 

長野県:
安曇野市 「安曇野栗」
上伊那郡・下伊那郡 「信州伊那栗」

 

岐阜県:
「山県栗」
「可児(かに)栗」
恵那市・中津川市 「超特選恵那栗」・・・東美濃地方ですな。

 

愛媛県:
「愛媛栗」

 

熊本県:
「熊本栗」

 

海外:
スペイン ガリシア地方 オーレンセ 「スペイン栗」

岐阜県出身の有名人

ごめんなさい。敬称略ね。

 

 

<デザイナー>
日比野克彦-岐阜市出身
山本寛斎-岐阜市出身

 

<作詞家>
松井五郎

 

<俳優>
綾野剛-岐阜市出身、関商工高校卒業
伊藤英明-岐阜市出身、県立岐南工業高校電気科卒業
岡田奈々-岐阜市出身
加藤晴彦-可児市土田の「東濃病院」生まれ
田中邦衛-土岐市出身
寺脇康文-羽島市で育つ。岐陽高等学校を卒業
中条きよし-岐阜市出身
細川茂樹-大垣市出身、大垣商業高等学校出身

 

<アイドル>
伊藤寧々(元乃木坂46)
堀未央奈(乃木坂46)
加藤るみ (SKE48)
山田恵里伽(元SKE48)

 

<タレント>
神奈月(モノマネタレント)-土岐市出身
清水ミチコ(元祖ものまね女王♪結構好きです!)-高山市出身
Mr.マリック(マジシャン)-岐阜市出身
ちゅうえい(流れ星)-下呂市出身

 

<モデル>
敦士-養老町出身
鈴木ちなみ-多治見市(旧土岐郡笠原町)出身
 ※ちなみにその、鈴木ちなみさんの番組「元気のみなもと ちなみな!」でも「恵那川上屋さんの栗きんとん」が紹介されたことがあるんですよ〜♪

 

<歌手> 
さとう宗幸 - 可児市出身、宮城県大崎市(旧・古川市)育ち
あいざき進也 - 岐阜市出身
野口五郎 - 美濃市出身

 

<ミュージシャン>
スピード高橋(アラジン)
パワー勝野(アラジン)
青木和義(T-BOLAN)
北尾一人(元ORANGE RANGE)
太志(ふとし)(Aqua Timez)

 

<ポーツ選手>
高橋尚子(マラソン)-岐阜市出身
青木沙弥佳(短距離走)-岐阜市出身

 

<プロレスラー・格闘技>
棚橋弘至(新日本プロレス看板選手)-大垣市出身
橋本真也(若くして天に召された破壊王!)-土岐市出身
美濃輪育久(パンクラスからミノワマン)-羽島市出身
所英男(戦うアルバイター)-揖斐郡出身

 

<プロ野球>
朝倉健太(元:中日ドラゴンズ投手)-岐阜市出身
石原慶幸(広島東洋カープ捕手)-大垣市出身
岩田慎司(中日ドラゴンズ投手)-岐阜市出身
大野奨太(北海道日本ハムファイターズ捕手)-大垣市出身
梶本隆夫(元:阪急ブレーブス監督)-多治見市出身
嶋基宏(東北楽天ゴールデンイーグルス捕手)-海津市出身
高木守道(元:中日ドラゴンズ監督)-岐阜市出身
長谷部康平(東北楽天ゴールデンイーグルス投手)-関市出身
英智(元:中日ドラゴンズ外野手、現:中日ドラゴンズコーチ)-羽島市出身
尾藤竜一(元:読売ジャイアンツ投手)-郡上市出身
森祗晶(元:読売ジャイアンツ捕手、西武ライオンズ、横浜ベイスターズ監督)-岐阜市出身
和田一浩(元:西武ライオンズ・中日ドラゴンズ外野手)-岐阜市出身

 

<ホッケー>
三浦恵子(ソニー一宮ブラビアレディース)-岐阜市出身
寺園理恵(ソニー一宮ブラビアレディース)
安田善治郎(元女子日本代表監督)-羽島市出身
長屋恭一(男子日本代表監督)

 

<アナウンサー・キャスター>
草野満代 - フリー(セント・フォース所属)、元NHK→TBSと局契約:中津川市、旧福岡町
近藤サト - フリー(ベルベットオフィス所属)、元フジテレビ:土岐市

 

<実業家>
井箟重慶(元オリックス球団代表)-瑞浪市出身
大橋英吉(元いすゞ自動車社長)
岡嶋昇一(エディオンEAST社長、エディオン副社長)
各務鎌吉(三菱財閥の大番頭)-現岐阜市出身
高木養根(元日本航空社長)-高山市出身
長瀬富郎(花王創業者)-中津川市出身
永田佐吉(江戸時代の実業家)-現羽島市出身
早矢仕有的(丸善創業者)-山県市出身
馬淵辰郎(元三菱石油社長)
水野利八(美津濃創業者)-大垣市出身
安田隆夫(ドン・キホーテ会長)
鈴木修(スズキ代表取締役会長兼社長)-下呂市出身
山本亜土(名古屋鉄道会長)-岐阜市出身

 

<囲碁棋士>
大平修三(九段:日本棋院)
土田正光(九段:日本棋院)-岐阜市出身
小県真樹(九段:日本棋院)
石榑郁郎(九段:日本棋院)-岐阜市出身

 

<歴史上の人物>
斎藤道三
氏家直元
明智光秀(本能寺の変はあまりに有名)
円空

 

 

 

 

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"Kurikinton" is a small bun made from steamed chestnuts and sugar.